Eloge immodéré du vin de Bordeaux

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Eloge immodéré du vin de Bordeaux Details

Loin du manuel intimidant, ce livre d'un passionné raconte le grand roman du vin de BordeauxOriginal dans son approche, léger et profond, distrayant et instructif, ce puzzle vivant de 128 entrées fourmille d'histoires, d'anecdotes et de témoignages collectés par l'auteur qui visite le vignoble depuis plus de vingt ans. Grâce à l'expérience de celui qui est passé par la faculté d'œnologie de Bordeaux, savoir, émotions et souvenirs se mêlent dans un récit où la subjectivité s'assume bienveillante mais jamais complaisante. Des coulisses d'Yquem et de Cheval Blanc aux séances d'assemblage où s'élabore le bordeaux, du voyage de la bouteille bordelaise en Asie à l'historique passion des Américains pour le terroir girondin, de la saga d'un plombier qui plante ses vignes au milieu des grands crus à l'heureuse reconversion viticole de l'ancien patron de Picard, entre plaisir partagé et joies de la dégustation, s'inscrit la vérité d'une typicité bordelaise : une certaine idée du goût. Avec sa galerie de châteaux, la richesse de son histoire, le brio de ses acteurs, sa pléiade de belles bouteilles, le vin de Bordeaux se fait l'ambassadeur d'un art de vivre idéal réglé par une dramaturgie multiséculaire. Le vin est un théâtre dont la capitale s'appelle Bordeaux, ville préférée des Français et deuxième destination mondiale des étrangers en France. Ce livre à l'écriture fluide et déliée, ponctué par des illustrations in texte en N&B, s'adresse autant à l'amateur de vin qu'au néophyte. Il vise à réjouir les sens du lecteur gourmand de son époque.

Reviews

Voici ce que j'appelle un écrivin! Ce livre est une mosaïque d'histoires de terroirs ou de châteaux, d'anecdotes savoureuses, de portraits d'hommes du vin célèbres ou inconnus, de regards distanciés et de réflexions pertinentes sur le vin de Bordeaux. En le lisant, j'avais l'impression délicieuse d'être à table avec un ami érudit et brillant causeur - sans être pédant - qui me ferait partager son amour du vin autour d'une bouteille de Cheval Blanc. Je l'ai lu en zigzag et c'est très bien ainsi. Face à l'inflation galopante de la littérature vinique, j'ai trouvé que ce livre se distinguait par une approche à la fois originale et pragmatique du vin, tirée d'une grande connaissance du monde fascinant des châteaux, des techniques et des hommes qui le font. J'étais déjà un afficionado mais je dois dire que ma passion pour les vins de Bordeaux est stimulée par cette lecture. A déguster sans modération par les amoureux du vin de Bordeaux ou d'ailleurs.

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