La méthode Franck : Pour réussir à coup sûr vos accords plats-vins
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
La méthode Franck : Pour réussir à coup sûr vos accords plats-vins Details
Réussir un bon mariage entre plats et vins n est pas chose facile. Ce livre a été conçu pour aider le lecteur dans cette tâche délicate mais ô combien excitante ! On y trouve une méthode simple, amusante et surtout redoutablement efficace pour apprendre à accorder aussi subtilement que possible ces plaisirs indissociables. L auteur a réuni ici les résultats des différents tests et expériences qu il a eu l occasion de mettre en uvre tout au long de sa carrière particulièrement riche dans les milieux de la gastronomie et de l nologie, pour les mettre à la disposition du public amateur. Cet ouvrage propose aussi 60 recettes traditionnelles ou originales, illustrées par de superbes photographies et accompagnées bien sûr des accords plats-vins correspondants, qui permettront au lecteur de mettre en pratique ce qu il aura appris dans le livre. Fini les idées préconçues, fini les accords faits d avance, fini les accords de circonstance... Nos cinq sens sont en éveil, prêts à la dégustation !
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Reviews
Très intéresser par les accords vins-mets j'ai été alleché par la belle introduction proposée de ce livre.Hélas après un longue et fastitieuse approche de la dégustation et de l'influence des éléments extérieurs vis à vis de celle-ci la méthode ultra basique est exposée en deux ou trois pages. C'est vrai que celle-ci est tellement basique qu'elle ne demande pas plus.Un achat tout à fait inutile en ce qui me concerne; dommage que je ne puisse pas retourner le livre.
